Cách bảo quản củ sen giống lâu và giữ được củ sen tươi

Không chỉ là một loài hoa được nhiều người yêu thích mà các bộ phận khác của cây sen còn có thể làm được món ăn chất lượng. Nhất là củ sen còn là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy mọi người thường mua về tích trữ để ăn lâu dài để ăn cũng như cách bảo quản củ sen giống như thế nào chất lượng nhất. 

Tại sao nên chọn củ sen để làm giống

Có hàng trăm giống sen được trồng với mục đích là lấy củ, lấy hạt hoặc lấy hoa. Có giống có tới 2 hoặc cả 3 đặc tính trên nhưng được xếp loại theo đặc tính có nhiều ưu thế nhất. Giống cho củ có khá ít hoa, thường sẽ là hoa trắng, giống cho hoa hạt rất ít, không cho củ. Nhiều giống sen cho củ nhiệt đới không cho củ nếu không có thời kỳ lạnh kéo dài giúp cây hoa sen dự trữ chất dinh dưỡng để có thể sinh tồn.

Giống cho củ thường phần rễ sẽ có 3 đến 4 đoạn kéo dài giống những khoanh xúc xích để các chất dinh dưỡng có thể tích lũy khi gặp điều kiện phù hợp.

Mách bạn một số cách bảo quản củ sen giống hiệu quả

Cách chọn củ sen chất lượng và sơ chế củ sen không quá khó phải không ạ. Bạn nên lựa chọn những củ sen giống cỡ 2 lóng tay, mập mạp và chắc chắn, có màu vàng và không có mùi lạ. Cắt ngang đoạn cuối vùi vào đất ẩm khoảng 5cm với độ nghiêng khoảng 30 độ. 

Lưu ý: Củ sen giống không thể trồng được ngay sau khi đã thu hoạch từ trước đó. Mất ít nhất 3 tháng củ mới có thể nảy mầm do đặc tính miên trạng của củ sen giống.

Đôi khi bạn không có thời gian ghé chỗ chợ để mua cho mình những củ sen giống chất lượng. Vậy thì hãy học cách bảo quản như thế nào để có thể dùng được lâu nếu ăn và có thể nảy mầm tốt nếu trồng. Bớt thời gian ra chợ mà vẫn có nguyên liệu để chế biến món ngon hoặc trồng. Cách bảo quản củ sen cũng khá đơn giản.

Bạn không nên rửa củ sen giống trước vì sẽ khó giữ được lâu. Sau đó bạn nên bỏ nó ở môi trường thoáng mát, hơi ẩm để sen dễ mọc mầm, bao quản được lâu hơn.

Giá trị kinh tế của cây sen mang lại

Hầu hết tất cả bộ phận trên cây sen đều được làm thành thực phẩm hoặc những bài thuốc dân gian rất tốt cho sức khỏe có thể nói đến như:

• Hạt sen dùng để điều trị tỳ hư, tiêu chảy mạn tính, di mộng tinh, hồi hộp mất ngủ, cơ thể bị suy nhược, kém ăn, thận hư đái rắt,… Ngày dùng 12 đến 20g, có thể đến 100g, dạng thuốc sắc hoặc hoàn tán.
• Lá sen chữa và ngăn chảy máu (đại tiểu tiện ra máu, chảy máu chân răng, xuất huyết dưới da). Ngày dùng 15 đến 20g, sắc nước uống. Ở Trung Quốc, lá sen chủ giúp trị tức ngực có hiện tượng nóng sốt, tiểu tiện ít, đỏ, ho ra máu, kinh nguyệt nhiều. Dùng ngoài, chữa dị ứng với sơn (sắc nước rửa).
• Tâm sen chữa tâm phiền (hâm hấp sốt khó chịu), khó ngủ, tim hồi hộp, đập nhanh, huyết áp cao hay thổ huyết. Ngày dùng 2 đến 4g dạng thuốc sắc, hãm hoặc hoàn tán, thường phối hợp với những vị thuốc khác.
• Tua sen chữa bệnh băng huyết, thổ huyết, di mộng tinh và mất ngủ. Ngày dùng 5 đến 10g, sắc nước uống.
• Gương sen còn là thuốc cầm máu, chữa đại tiểu tiện ra máu, bạch đới, cho người bị huyết áp cao. Ngày dùng 15 đến 30g sen (1 – 2 cái), dạng thuốc sắc.
• Ngó sen được xem là thuốc cầm máu chữa đại tiểu tiện ra máu, chảy máu cam, tử cung bị xuất huyết. Ngày dùng 12-20g sen, sắc nước uống.

Không những vậy, chúng còn đem lại lợi ích kinh tế như:

• Hoa sen còn để trang trí trong nhà, được bán ở chợ hoa rất nhiều, đem lại nguồn thu nhập cho bà con.
• Một số doanh nghiệp còn hướng đến việc khai thác giá trị cây sen với sản phẩm sữa hạt sen. Sữa sen của doanh nghiệp đó là sản phẩm có mùi thơm đậm đà của hạt sen, có vị ngọt thanh và không hề sử dụng chất bảo quản.

Địa chỉ mua củ sen giống uy tín chất lượng 

Vườn sen Vũ Toàn – tự hào là doanh nghiệp cung cấp dịch vụ chất lượng về sen giống, củ sen giống, trà búp sen, combo củ sen giống giá rẻ, uy tín mà chất lượng. Doanh nghiệp chúng tôi có hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc phân phối về củ sen, có hơn 40 nhân sự hoạt động ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. 

Tổng kết 

Bài viết trên đây đã làm rõ cách bảo quản củ sen giống một cách chi tiết nhất đồng thời nêu bật lên những công dụng lợi ích mà củ sen mang lại cho chúng ta. Rất mong sau khi đọc bài viết này các bạn sẽ có những trải nghiệm thật tốt.